15 Haziran 2019 Cumartesi

NOHUT VURMA

1 su bardağı nohut 
3 diş sarımsak 
Yarım demet maydanoz 
1 çorba kaşığı biber salçası 
1 kahve fincanı zeytinyağı 
Yarım limon 
1 çay kaşığı tuz 
1 çay kaşığı kimyon 

Nohutlar en az 8 saat önce ıslatılır. Sonra suyu dökülür, yeni su konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Sudan alınır ve soğumaya bırakılır. Bu aradasarımsaklar ezilir. Maydanozlar çok ince kıyılır. Bir kaba konur. Üzerine tuz, kimyon, zeytinyağı ve limon suyu konur. Çarpa çarpa karıştırılır. Soğuyan nohuta ilave edilir, karıştırılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder