Nohutlu Salçalı Köfte

Oy ver 

 3-4 Kişilik

Kategoriler: Et Yemekleri

Şef: Uğur Volkan Uysal

Paylaştır

Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Yarım kg kıyma
• 2 ad havuç
• 1 yk biber salçası
• 1 ad kabak 2 ad kuru soğan
• 1 çk kimyon
• Süs biberi
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çk pulbiber
• 1 bardak haşlanmış nohut
• Tarçın, kekik
• 4 yk galeta unu

Nohutlu Salçalı Köfte Nasıl Yapılır?

1.  Nohutlu Salçalı Köfte Tarifi için; 
   Cam kapta tuz, karabiber, yumurta, maydanoz, kıyma, pulbiber, tarçın , kimyon ve galeta ununu yoğurun. Top şeklinde yuvarlayın. Hafif yağladığınız bir kapta fırınlayın. Sos için soğanı, kübik doğranan havuçları, biberleri, salçayı, sarımsağı sotelemeye alın.
2.  Malzeme suyunu verirken altını kısın ve 1 kaşık un ilave edin. Biraz daha harmanlayıp suyunu ve tarçın, kimyon, kekik, nohut ekleyin. Köfteyle sosu birleştirin ve buna tereyağında sotelediğiniz kübik kabakları ekleyin.
3.  Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de